現在許多上班族因為生活忙碌，經常沒能好好吃一頓早餐就趕去上班，而到了假日的時候又因為貪睡的關係，不知道營養早餐吃什麼?到了快中午的時間才吃所謂的「早午餐」，但是這樣長久下來，對身體可是不太好的喔！快來看看不吃早餐的壞處吧！
一、不吃早餐的壞處：
- 容易變胖 專家指出，在正常進食的情況下，早餐是最不易轉化為脂肪的一餐，因此不吃早餐對減肥其實並沒有太大的幫助，同時還有可能因為這樣在無意識中增加午餐及午餐的食量，而使身體消化不良和造成皮下脂肪堆積，可說是既傷身又會發胖。
- 提高便祕機率 人體在三餐定時定量的情況下，會自然產生一種胃結腸反射現象，幫助身體排出廢物，而經常不吃早餐的壞習慣則會使這種作用失調，進而發生便祕的情況。若經常便祕，讓身體的廢物毒素無法順利排出，長久下來也會對皮膚造成負面的影響。
- 加速變老 早晨是一天的開始，早餐所提供的營養素與能量自然就有著不可言喻的重要地位，如果經常不吃早餐或是隨便吃吃了事，使身體必須動用儲藏在體內的糖原與蛋白質，長久下來就會引發貧血和皮膚乾燥起皺紋等問題，等於整個人老化的速度會加快，同時健康也會迅速流失。
- 容易生病 不吃早餐，使體內無法吸受足夠的營養，當然就不會健康而容易生病。此外，胃部若長時間處在飢餓的狀態，也容易發生胃炎等症狀；同時如果因為不吃早餐導致午晚餐過量攝取，那麼整個消化系統的負擔就會加重，進而又提高罹患各種腸胃慢性病的機率。再者，不吃早餐易使血小板黏聚，如此一來也可能導致心臟病的發生。
二、合格的營養早餐應包含的食物種類：
- 粗糧類主食 吃早餐不能只是攝取高營養價值的食物，還必須搭配以碳水化合物為主的主食才可以，這樣才能在增加飽足感的同時，提供身體足夠的熱量，維持體內各功能正常運作。而粗糧穀類製成的麵包、饅頭或粥類，則會比精緻加工過的白米麵和麵包更為營養。
- 奶類或奶豆製品 奶類或奶豆製品也是必須的，因此飲料的部分就可以選擇牛奶或是豆漿。奶類可以提供人體所需的鈣質，而豆漿的鈣質雖不如牛奶豐富，但是黃豆富含大豆異黃酮，對預防骨質疏鬆症仍有一定的效果，同時無論是奶類還是豆製品，也都還有其他的營養可幫助維持人體健康，不過要記得選擇無糖的會更好。
- 新鮮蔬果 蔬果含有豐富的維生素、纖維素與多種活性成分，對幫助排毒、養顏美容和胃持身體機能正常運作等方面都有很好的功效，因此最好在早餐時就適量攝取一些新鮮的蔬菜水果。而隔夜的剩菜則因為容易變質和產生致癌物，最好不要再吃。
- 蛋白質類食物 蛋白質也是維持人體機能正常運作不可缺的營養素，除了從奶豆類中攝取，也可適量再添加一顆雞蛋或是些許肉類，順便補足其他營養素。但就如前面所述，高蛋白質食物一定要搭配主食一起吃，否則人體缺乏能量時，就會從這些蛋白質下手，讓它們白白被消耗掉，浪費了營養價值。
